Ostatnio zauważyłam u siebie coraz to większą tęsknotę za ciepełkiem, ogromem gamy kolorów i smaków jakie wiosna i lato nam oferują... Ale cóż jeszcze tylko troszkę  jeszcze chwilkę i będziemy mieli to wszystko z powrotem. Ja chciałabym wam przybliżyć i umilić to wyczekiwanie, delikatnym bardzo letnim deserem. :)

na ok 4 porcje:

owoce:

1 mała kobiałka jeżyn(ok 250g)

1 mała kobiałka borówek amerykańskich

krem:

500ml śmietanki kremóki

250g mascarpone

5 łyżek cukru pudru

ok 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów

Śmietankę ubijamy na sztywną piane z cukrem, dodajemy aromat, a następnie łączymy z mascarpone mieszając miotełką ,lub mikserem na wolnych obrotach.

biszkopty:

paczka biszkoptów deserowych jak do tiramisu

40ml amaretto

pół szklanki czarnej herbaty wystudzonej

Herbatę i amaretto łączymy, a następnie nasączamy biszkopty w płynie. Nasączone biszkopty układamy w salaterkach, przykrywamy warstwą kremu i posypujemy owocami. Robimy dwie takie warstwy. Na koniec posypujemy jeszcze odrobiną owoców, dekorujemy wiórkami z białej czekolady i dwoma biszkopcikami(lub jednym przepołowionym).

Odstawiamy na 1h do lodówki i gotowe!! :)